Elda Nurnasari dan Subiyakto,
Minyak atsiri adalah senyawa beraroma yang diekstrak dari tanaman dengan cara distilasi air (hydrodistillation) (Ennajar et al. 2010; Zhang et al. 2012). Minyak atsiri merupakan kelompok besar minyak nabati berwujud cairan kental pada suhu ruang, namun mudah menguap sehingga memberikan aroma yang khas. Pada umumnya minyak atsiri dijumpai pada jenis tanaman yang memiliki bau atau aroma (Nurnasari dan Subiyakto 2011a ). Minyak atsiri bersifat mudah menguap pada suhu kamar, tanpa mengalami dekomposisi, dan tersusun dari unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O) serta unsur Nitrogen (N) dan Belerang (S) (Ketaren 1985).
- Isa Sukresna
- info teknologi
- Dilihat: 6358
Selengkapnya: Diversifikasi Produk Tanaman Tembakau Selain Rokok - Minyak Atsiri Tembakau