Program penelitian Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat (Balittas) disusun dengan mengacu pada Renstra Badan Litbang Pertanian serta Puslitbang Perkebunan 2015-2019. Secara umum sasaran program Balittas untuk mendukung kebijakan pemerintah, menghasilkan teknologi yang dibutuhkan oleh stakeholder, serta mempercepat alih teknologi kepada calon pengguna.
Tujuan yang telah ditetapkan adalah :
- Melaksanakaneksplorasi, konservasi, karakterisasi, evaluasi dan dokumentasi plasmanutfah tanaman pemanis, serat, tembakau, dan minyak industri
- Menghasilkan varietas-varietas unggul tanaman pemanis, serat, tembakau, dan minyak industri yang sesuai dengan wilayah pengembangannya
- Menghasilkan komponen teknologi budidaya tanaman pemanis, serat, tembakau, dan minyak industri
- Merakit paket teknologi tepat guna sesuai dengan kebutuhan pengguna dan stakeholder
- Meningkatkan diseminasi dan komunikasi hasil penelitian agar cepat diadopsi oleh pengguna
- Mengembangkan kerjasama IPTEK
- Memberikan saran kebijakan dalam agribisnis tanaman pemanis, serat, tembakau,dan minyak industri
- Meningkatkan kapasitas dan profesionalisme SDM, menyediakan sarana/prasarana yang memadai.
Target kinerja Prioritas Program penelitian Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat 2015-2019 adalah menghasilkan inovasi teknologi unggul adalah komoditas tebu, kemudian komoditas kapas, tembakau dan kemiri sunan.